一直都還蠻喜歡逛夜市
想是因為中部人草根性強
加上大學在台南這個夜市聖地生活了四年
什麼都有什麼都不奇怪的夜市是異鄉人心靈（腹）的寄託
逛了竹北花燈後，覺得台灣小吃攤的美食還比花燈還吸引人。
家就住在離中壢新明夜市不遠處，來桃園走跳也三年多了
因為小華不喜夜市的人擠人，因此我只逛過三次新明夜市
首先來到入口處（元化路走到底的那個入口，非中央西路那個天橋的入口）
是我妹妹推薦的蚵仔煎
但因為我沒很愛吃蚵仔，加上我妹不吃肉
所以我們點「蛋煎」
大部分的蚵仔煎內容菜會是白菜、空心菜、豆芽菜或蔥
但這家老闆很大方的放了茼蒿
皮與蛋煎得有點焦焦的最香！
醬料也不會太甜，蠻中部口味的。
雞冠是我本人的愛
只要回娘家，餐桌上媽媽一定會準備用各種方式料理的雞冠給我吃
不管煮成香菇雞湯、跟豬腳滷在一起、還是直接跟攤販買切盤好的
雞冠這種東西真是美味至極阿～～～～～
夜市鹽水雞的雞冠，通常都硬梆梆
吃起來只有胡椒的味道
普普通通
雞腿捲感覺是最近時興的玩意兒
在竹北逛花燈時看到很多攤位都有賣
但我跟小華都沒有買來吃
雞腿捲就是雞腿肉捲成一支跟甜不辣一樣形狀放在炭火上烤
吃起來肉質很嫩很多汁，外皮也烤得酥酥脆脆
是比較不會遇到地雷的食品
整個夜市大概有3、4攤在賣吧～隨便選一攤吃起來應該都差不多。
然後來到夜市尾巴的麻油雞攤
懷孕前只要來逛（其實也只來過三次）都一定會來這攤點麻油雞冠吃（是的，又是雞冠！XD）
但礙於本人現在妊娠中
吃麻油會引起宮縮、體內過於躁熱讓寶包不舒服
我只有聞香的份兒
自從懷孕後，對於一些特定的時候，例如咖啡、麻油食物
我都只能用聞的（迷之聲：跟阿飄吃東西的模式很像）
麻油雞對我們陳家小孩來說
代表童年的回憶以及對家的依戀
外婆最拿手的就是整鍋不放水，保證全酒的雞酒
當我還七八歲的時候就曾醉倒在外婆的沙發上
那是人生第一次感到天旋地轉，印象之深刻，飄飄然的感受令人回味無窮
而媽媽也承襲了外婆的好手藝
自大學離家至今，只要天冷遇到要回豐原的時候
我們都會跟媽媽點上一鍋麻油雞或是薑母鴨
吃過的人都說讚！我娘是做口碑的XD
烤鴨夾餅
覺得有點失敗，它應該改名叫做烤鴨刈包...
阿姨還跟我說，烤鴨要趁熱吃才好吃喔
但拿到我手上，咬了一口，馬上轉頭跟我妹說
「這明明就是冷的阿...」
於是，夾餅最後的下場是
我們找個攤位坐下來，用筷子把內容物烤鴨與小黃瓜吃光...不推
這樣石頭燒餅算是意外之中的好吃
算是縮小版可麗餅（？）
妹妹點了起司玉米沙拉
由於現點現做，所以要個五分鐘左右
燒燙燙的燒餅第一口咬進去，玉米與沙拉的甜味讓人忍不住一口接一口
但真的要趁熱吃才好吃
吃太久最後餅皮會軟軟的
就是這家啦！有推薦的都會放上攤位的照片～～
老闆娘很辣～聽說FB還有粉濕團唷！
一般來新明夜市，大家都會推 O 師傅麻辣臭豆腐
但 O 師傅平常大街小巷就有了，來夜市何必再特別吃？
於是我們選了一家看起來不起眼，也沒什麼客人的店
（當下其實是想找位子坐下來吃夾餅內的烤鴨）
沒想到卻意外的好吃！
還大大方方的放了一把金針菇！！
看攤位名稱感覺是雲南口味
但也不太瞭解雲南與台灣的麻辣臭豆腐差在哪
為了孕婦我們點最最小辣
湯頭喝起來沒有濃重的中藥味
喝了也不會覺得口渴
O 師傅的喝起來就覺得超濃
雖然這家沒有像簡師傅大放肉臊
但該有的配料例如酸菜、蔥等都會放
不過因為本人喜歡吃食物的原味
所以酸菜、蔥一律都免了
是吃起來很有味道但卻清爽容易入喉的麻辣臭豆腐
大腸麵線，也是陳家小孩的愛
記得小時候，媽媽帶我們去逛菜市場
逛完後，都會去一間阿婆的麵線攤吃清麵線
而麵線，在我們的認知裡，因著媽媽的用餐習慣
我們也不知不覺的習慣媽媽吃食的方式---麵線，一定要加很多烏醋才夠味！！
這家麵線就在夜市的正中央
還兼賣關東煮
大腸麵線除了有5、6個滷得超入味大腸外
還有真才實料肉羹2、3塊
重點是，感覺也是中部人口味---不是甜的！！！
招牌長這樣，在夜市的中央段
有位子可以坐，非常非常推薦！！！！
和妹妹選在人潮不多的平常日晚上來
雖然人也不少，但至少不會跟人摩肩擦踵
最開心的是買東西也沒有等很久（幾乎都五分鐘內就可以吃到熱騰騰的食物）
以往週末車潮多得讓人覺得太誇張
但真的逛夜市以後...真覺得夜市的魅力不容懷疑！！
身為中壢在地媳婦，歡迎大家來中壢迺夜市～
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