一直都還蠻喜歡逛夜市

想是因為中部人草根性強

加上大學在台南這個夜市聖地生活了四年

什麼都有什麼都不奇怪的夜市是異鄉人心靈(腹)的寄託

逛了竹北花燈後,覺得台灣小吃攤的美食還比花燈還吸引人。

家就住在離中壢新明夜市不遠處,來桃園走跳也三年多了

因為小華不喜夜市的人擠人,因此我只逛過三次新明夜市

 

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首先來到入口處(元化路走到底的那個入口,非中央西路那個天橋的入口)

是我妹妹推薦的蚵仔煎

但因為我沒很愛吃蚵仔,加上我妹不吃肉

所以我們點「蛋煎」

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大部分的蚵仔煎內容菜會是白菜、空心菜、豆芽菜或蔥

但這家老闆很大方的放了茼蒿

皮與蛋煎得有點焦焦的最香!

醬料也不會太甜,蠻中部口味的。

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雞冠是我本人的愛

只要回娘家,餐桌上媽媽一定會準備用各種方式料理的雞冠給我吃

不管煮成香菇雞湯、跟豬腳滷在一起、還是直接跟攤販買切盤好的

雞冠這種東西真是美味至極阿~~~~~

夜市鹽水雞的雞冠,通常都硬梆梆

吃起來只有胡椒的味道

普普通通

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雞腿捲感覺是最近時興的玩意兒

在竹北逛花燈時看到很多攤位都有賣

但我跟小華都沒有買來吃

雞腿捲就是雞腿肉捲成一支跟甜不辣一樣形狀放在炭火上烤

吃起來肉質很嫩很多汁,外皮也烤得酥酥脆脆

是比較不會遇到地雷的食品

整個夜市大概有3、4攤在賣吧~隨便選一攤吃起來應該都差不多。

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然後來到夜市尾巴的麻油雞攤

懷孕前只要來逛(其實也只來過三次)都一定會來這攤點麻油雞冠吃(是的,又是雞冠!XD)

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但礙於本人現在妊娠中

吃麻油會引起宮縮、體內過於躁熱讓寶包不舒服

我只有聞香的份兒

自從懷孕後,對於一些特定的時候,例如咖啡、麻油食物

我都只能用聞的(迷之聲:跟阿飄吃東西的模式很像)

 

麻油雞對我們陳家小孩來說

代表童年的回憶以及對家的依戀

外婆最拿手的就是整鍋不放水,保證全酒的雞酒

當我還七八歲的時候就曾醉倒在外婆的沙發上

那是人生第一次感到天旋地轉,印象之深刻,飄飄然的感受令人回味無窮

而媽媽也承襲了外婆的好手藝

自大學離家至今,只要天冷遇到要回豐原的時候

我們都會跟媽媽點上一鍋麻油雞或是薑母鴨

吃過的人都說讚!我娘是做口碑的XD

 

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烤鴨夾餅

覺得有點失敗,它應該改名叫做烤鴨刈包...

阿姨還跟我說,烤鴨要趁熱吃才好吃喔

但拿到我手上,咬了一口,馬上轉頭跟我妹說

「這明明就是冷的阿...」

於是,夾餅最後的下場是

我們找個攤位坐下來,用筷子把內容物烤鴨與小黃瓜吃光...不推

 

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這樣石頭燒餅算是意外之中的好吃

算是縮小版可麗餅(?)

妹妹點了起司玉米沙拉

由於現點現做,所以要個五分鐘左右

燒燙燙的燒餅第一口咬進去,玉米與沙拉的甜味讓人忍不住一口接一口

但真的要趁熱吃才好吃

吃太久最後餅皮會軟軟的

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就是這家啦!有推薦的都會放上攤位的照片~~

老闆娘很辣~聽說FB還有粉濕團唷!

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一般來新明夜市,大家都會推 O 師傅麻辣臭豆腐

但 O 師傅平常大街小巷就有了,來夜市何必再特別吃?

於是我們選了一家看起來不起眼,也沒什麼客人的店

(當下其實是想找位子坐下來吃夾餅內的烤鴨)

沒想到卻意外的好吃!

還大大方方的放了一把金針菇!!

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看攤位名稱感覺是雲南口味

但也不太瞭解雲南與台灣的麻辣臭豆腐差在哪

為了孕婦我們點最最小辣

湯頭喝起來沒有濃重的中藥味

喝了也不會覺得口渴

O 師傅的喝起來就覺得超濃

雖然這家沒有像簡師傅大放肉臊

但該有的配料例如酸菜、蔥等都會放

不過因為本人喜歡吃食物的原味

所以酸菜、蔥一律都免了

是吃起來很有味道但卻清爽容易入喉的麻辣臭豆腐

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大腸麵線,也是陳家小孩的愛

記得小時候,媽媽帶我們去逛菜市場

逛完後,都會去一間阿婆的麵線攤吃清麵線

而麵線,在我們的認知裡,因著媽媽的用餐習慣

我們也不知不覺的習慣媽媽吃食的方式---麵線,一定要加很多烏醋才夠味!!

這家麵線就在夜市的正中央

還兼賣關東煮

大腸麵線除了有5、6個滷得超入味大腸外

還有真才實料肉羹2、3塊

重點是,感覺也是中部人口味---不是甜的!!!

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招牌長這樣,在夜市的中央段

有位子可以坐,非常非常推薦!!!!

 

和妹妹選在人潮不多的平常日晚上來

雖然人也不少,但至少不會跟人摩肩擦踵

最開心的是買東西也沒有等很久(幾乎都五分鐘內就可以吃到熱騰騰的食物)

以往週末車潮多得讓人覺得太誇張

但真的逛夜市以後...真覺得夜市的魅力不容懷疑!!

身為中壢在地媳婦,歡迎大家來中壢迺夜市~

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